雄安新区推进网络餐饮整治，接入合规商户1576家可云上看后厨

民以食为天，食以安为先。近年来，网络订餐迅速发展，但“线上美图诱人、线下后厨难见”的信息不对称问题长期存在，“幽灵外卖”、后厨脏乱差、配送污染等乱象时有发生。雄安新区将网络餐饮安全整治列为领题攻坚重点任务，坚持“小切口整治、大范围惠民”思路，构建全链条治理体系。

雄安新区锚定“三可见、三监管、一提升”工作思路，推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面，打通美团、淘宝闪购、京东秒送三大平台监管链路，对食材贮存、加工制作、餐品封装等关键风险环节实行实时云端监控。目前累计接入合规商户1576家，消费者拿起手机就能“云上看后厨”。同步推行食安封签标准化使用，发放封签20万件，实现全程可追溯、安全可核验。拓展“互联网+AI”智慧监管场景，对后厨鼠患、未穿戴工作衣帽、吸烟、垃圾桶未盖、玩手机等7类风险行为自动预警、分级响应、复核销号，完成网络餐饮专项抽检388批次。

雄安新区健全完善“执法办案+行刑衔接+纪检监督”三位一体工作机制，纪检、市场监管、卫健、公安等部门握指成拳，既查经营主体违法犯罪，又盯部门履职、干部作风问题。严把准入关口，实现入网餐饮单位食品经营许可资质信息与监管部门数据自动比对，从源头封堵资质造假空间。杜绝“一阵风”式治理，建立四项统领性机制，配套落实“日例会、周调度、月评价”等制度，联合编制7万余字工作指引，汇编各类制度17项，推动集中整治成果转化为常态化制度规范。

雄安新区搭建线上线下立体化民意监督体系，线上发布“你点我查”专项活动通告，畅通12315、12345热线，实现诉求初查、核查、办结率三个100%。线下聘请1492名外卖骑手担任食品安全“移动哨兵”，张贴线索征集海报5000份。8月份，新区涉网络餐饮投诉举报量较7月份环比下降22.4%。

民之所望，政之所向。雄安新区将持续深化全链条治理体系，健全长效机制，守护好群众“舌尖上的安全”。

来源：人民日报客户端

[编辑|安军玲]

来源：雄安发布

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